Krievu virtuves restorāna „Senās Tradīcijas" ēdienkarti veido izcili gardi un apetīti rosinoši ēdieni, kurus savulaik ar baudu ēduši tirgotāji, bajāri un galvaspilsētas viesi.

Lielākā daļa mūsu ēdienu recepšu ir ņemtas no senām pavārgrāmatām. Mūsu šefpavārs Vitālijs Smirnovs rūpīgi atlasījis receptes, kuras ir aktuālas arī šodien un priecē gan gardēžus, gan vienkārši garšīgu ēdienu cienītājus.

Veselīgs ēdiens ir mūsu prioritāte, tā kā krievu virtuvē lielākā daļa ēdienu ir vārīti, sautēti vai krāsnī cepti ēdieni. Pie mums jūs varēsiet nobaudīt tādus gardus gaļas un zivju ēdienus kā „Tavrančuks" - sautēts liellopu stilbs kvasā, „Jēra gaļa ar dārzeņiem" („Ушное из баранины"), „Sautēta pīle ar āboliem", „Zivju zupa" („Калья рыбная„). Savukārt mājas virtuves cienītājus pārsteigs ar rokām gatavotu pelmeņu sortiments. Izpētot senās krievu recepšu grāmatas, mēs atradām tik interesantas mīklas un maltās gaļas receptes, ka vienkārši mājas pelmeņi, piemēram, kundjubki ar sēnēm, mūsu restorānā ir kļuvuši par ļoti pieprasītiem ēdieniem. Īstenie cienītāji var nobaudīt pašdarinātus aromātiskus uzlējumus un liķierus. Ievērojot krievu svētku galda tradīcijas, mēs ar prieku pagatavosim jūsu kompānijai gan piena sivēnu, gan tvaicētu stori.

Noslēgt maltīti varēsiet ar īstu Sibīrijas tējas baudīšanu un zeltainiem pīrādziņiem, perfekti apceptam pankūkām un izsmalcinātiem šefpavāra gatavotiem desertiem.