Здание, в котором разместился ресторан, было построено еще в начале 17 века и является архитектурным памятником национального значения. Правда, тогда оно считалось жилым домом. Перестроенное в 1763 году, реконструированное в 1964 году архитектором Гунаром Зирнисом, реставрированное в 1983 году архитектором Леонардом Лиепой , здание сменило своё изначальное предназначение и в нем был открыт ресторан. Последняя реконструкция и реставрация проводилась в 2013 году. Ремонт был проведён с заботой и уважением к истории. Сохранены оригинальные лестницы, максимально сохранена уникальная деревянная конструкция крыши, сделано лишь несколько абсолютно необходимых вставок и укреплений. Обновление интерьера в 2021 году в духе старых традиций открывает новый этап в жизни здания и ресторана.

Главная отличительная особенность нашего ресторана - многообразие интерьеров, при сохранении общего стиля и неповторимой домашней атмосферы. Для гостей распахнули свои двери, расположенные на трёх этажах, пять залов и открытая терраса. Скрупулёзно реставрированная деревянная лестница, которой почти триста лет, позволит гостям ощутить шарм старины и подняться на второй или третий этаж.

1 этаж:

• Бар - мистерия и маскарад на фасаде барной стойки не даст заскучать гостям, в ожидании заказа.

• Сад - великолепная роспись кирпичной стены - это смешение стилей и образов. Впервые попадая в этот зал, словно оказываешься на страницах русской народной сказки или славянского эпоса, элементы резного терема и всплывающие образы современных сюжетов создают атмосферу веселья и традиционного гостеприимства русского застолья.

2 этаж:

• Синий зал - элегантность цветовой гаммы стен в стиле росписи « Гжель « не оставят вас равнодушным, уютно и приватно.

• Ореховый зал - спокойные тона, много естественного света в исторических элементах интерьера.

• Терраса на крыше - средневековая атмосфера маленьких двориков покорит вас и окунёт в один из старейших городских кварталов под названием Konventa sēta.

3 этаж:

• Мансарда - чудо из чудес, неповторимая уютная атмосфера. На третьем этаже сохранились деревянные балки 17 века и кирпичная кладка торцевых стен. Деловой разговор под легкие закуски, приватный банкет или мастер класс нашего шаф- повара органично сочетаются в этом интерьере.

Да!

И несмотря на переменчивость нашей погоды, у нас есть сезонная цветочная терраса прямо в сердце улицы Скарню, которая порадует наших гостей специальным меню и эксклюзивными видами Старой Риги. Ресторан Старые Традиции это отнюдь не ресторан для перекуса. Старые Традиции - это стиль жизни, это - традиции , сформированные ещё столетия назад!